Feeds:
Entrades
Comentaris

Archive for the ‘Benestar’ Category

carnsaladaAbstingueu-vos, mortals, d’embrutar els vostres cossos amb menjars fastigosos. Hi ha cereals, hi ha fruites i raïms als ceps, i plantes que és possible cuinar al foc (…) Amb carn, en canvi, sadollen la seva gana les feres, i encara no totes (…) Ai, quin crim més horrible és que s’emmagatzemin vísceres dins de vísceres i que, atipant-se de cos, un cos ansiós s’engreixi i que un ésser animat visqui de la mort d’un altre! És a dir, que, amb tants recursos com produeix la Terra, la millor de les mares, no t’agrada altra cosa que mastegar amb salvatges dents sinistres talls i reproduir els usos dels Cíclops***, i llevat que destrueixis algú altre no podràs satisfer les apetències del teu ventre voraç i de detestables hàbits»

Aquestes paraules, que a Les metamorfosis, Ovidi atribueix a Pitàgoras (Sí, el del DEFORESTACIÓ AMAZONESteorema) demostren que la prohibició de menjar carn ve de molt lluny. Ara, sense arribar a tant, l’ONU ha emès un informe (se’l poden descarregar del web: unes 1.100 pàgines) sobre el canvi climàtic, la desertificació, la degradació de la terra, tractament sostenible de la terra cultivable, seguretat alimentària i l’efecte hivernacle en els ecosistemes terrestres. Títol llarg, certament, però que anuncia l’abast i la importància del problema.

veganismeDe fet, l’informe diu que determinades dietes, com ara les que són abundants en carn, requereixen més aigua i més terra, que són recursos cada cop més escassos, i alhora, els efectes de la producció d’animals (dejeccions en forma de purins, de metà, nitrogen) contribueixen a contaminar el planeta. A banda, s’hi sosté que aquestes dietes també tenen un efecte directe sobre la nostra pròpia salut. En el fons l’informe no diu res que no sapiguem. En efecte, l’antiquíssima prohibició de menjar carn de porc, pròpia del judaisme i l’Islam, nasqué en un context de desertització on s’havia comprovat que produir porcs, que no donen llet ni serveixen per a llaurar ni transportar res, era molt car en recursos, i a més, menjaven allò mateix que podien menjar els humans. Sí, la carn de porc és molt bona, però què prefereix, si els recursos són limitats, menjar-se vostè els cereals o donar-los-hi i esperar, passant gana, que el porc estigui prou gras per matar-lo?

Quant a les malalties provocades, per dir una anècdota, podríem assenyalar que ja fa purin aspersiósegles, quan els únics que menjaven carn, i no menjaven altre, eren els reis, aquests tenien pitjor salut que els seus súbdits. Fa de bon saber que Carles V es passà mitja vida amb una pota enlaire per culpa dels atacs de gota. Ara tenim atacs de cor i obesitat mòrbida. En fi, l’ONU no ens vol pas obligar a una Quaresma permanent; només diu, parem compte, que això s’acaba! Però aquest únicament és un aspecte del problema. Si ens passem al veganisme però seguim cremant benzina farem uns pans com unes hòsties.

 

*** Els ciclops, segons la mitologia, eren menjadors de carn. És famosa l’escena de l’Odissea en què el ciclop Polifem devora els companys d’Ulisses a la seva cova.

Anuncis

Read Full Post »

camí felicitat«Tots els homes volen viure feliços, però es mouen a les palpentes quan busquen allò que fa feliç a la vida. I no és fàcil aconseguir la felicitat, ja que hom se n’allunya com més delerosament l’empaita, si ha equivocat el camí. Si aquest el du en sentit contrari, la mateixa velocitat augmenta la distància». Amb aquestes paraules s’enceta el llibre De la felicitat (De vita beata, en llatí) del pensador cordovès Sèneca. I fan pensar. Perquè si en una cosa estem d’acord tots és que la felicitat és una finalitat raonable de la vida. És cert que alguns pensen que la felicitat no és possible en aquesta vida, i per això l’ajornen per l’altra, però la majoria no té tanta paciència, o credulitat, i fa tot el possible per tal d’assolir-la. (més…)

Read Full Post »

mecànicJo no sé vostè, però quan duc el cotxe al taller, vull que me l’arreglin. No en tinc prou que em diguin que no se n’han sortit però que he d’abonar igual la factura perquè el mecànic s’hi ha estat hores i, sobretot, s’ha esforçat molt. Tampoc no em satisfà que em diguin que m’he de fer al càrrec que l’operari té problemes a casa, que no s’entén amb els pares (amb els quals, pel que sembla, encara viu) i que, a causa d’altres variades circumstàncies, li costa concentrar-se: el distreu cada mosca que es posa damunt del càrter. Per tot plegat em rebenta que, per arrodonir el discurs, el propietari del taller, mentre em torna les claus d’un cotxe que no arranca, em presenti la factura dient que ja em faran un «pla individual de pagament», a còmodes terminis, però que pagui igualment. (més…)

Read Full Post »

happiness-ratSi de quatre individus, només un té un pollastre, un cop feta l’estadística corresponent, cadascú disposa d’un quart. És meravellós això de la Renda per Càpita. Les matemàtiques reparteixen que és una meravella. Gràcies a individus com Amancio Ortega (el del pollastre, president d’INDITEX, que, com ara s’ha sabut, té una arquitectura financera estalviadora d’impostos) resulta que cada espanyol disposa de 29.863 euros. Ja veuen què fàcil que és ser ric, segons l’estadística. Ara bé, això de la riquesa és una realitat absoluta o relativa? Ortega és ric aquí i a Honolulú, però un català pobre és comparativament igual de pobre a Marroc o Mauritània? I a Anglaterra o als Estats Units? (més…)

Read Full Post »

murs-separacio-rics-i-pobresMarx, a El Capital (capítol XXIII, apartat IV) cita el filòsof francès Destutt de Tracy : «Les nations pauvres c’est là où le peuple est à son aise ; et les nations riches, c’est là où il est ordinairement pauvre.» (Les nacions pobres són aquelles en què el poble està a gust;  i les nacions riques, són aquelles on el poble és pobre en general.). Josep Pla, amb el seu laconisme i ironia habituals, comenta: «Les nacions pobres són aquelles en què el poble es pobre i son riques aquelles en què encara ho és més». Ho podeu llegir a les seves Notes disperses, editades a Destino, pàgina 107. Es tracta, per als qui llegiu francès, d’una traducció interpretativa del text de Tracy. (més…)

Read Full Post »

malagon-pobreza-energetica-grosTenia altres títols per a l’article d’avui: foc glacial, fred abrusador i llum negra. Tots són oxímorons, això és, termes que contenen una contradicció o conceptes de significats contradictoris que hom juxtaposa. La mateixa paraula «oxímoro» és el que diu, car «oxí» en grec, significa punxegut, i «moró» significa arrodonit o sense punta. És una figura retòrica que neix de l’enginy i que serveix com cap altra per treure punta a les contradiccions de la societat. Així és com parlem d’«intel·ligència militar», d’«eficàcia política»  i d’«ètica empresarial». Les dues darreres mereixen un a part després de la mort de la senyora de 81anys a qui li havien tallat la llum fa dos mesos. (més…)

Read Full Post »

mirall venus-espejo-Una dona de mitjana edat té visita al ginecòleg. És el primer cop i no el coneix. Té una certa aprensió, com passa sempre en aquests casos. Asseguda a la sala d’espera, observa els diplomes i títols emmarcats i penjats a la paret. A tots hi ha el mateix nom complet. De sobte, pensa en un company d’institut, de trenta-set anys enrere. Un xicot eixerit, guapot, que feia anar de cul totes les noies de la classe, i de qui ella mateixa estava secretament enamorada. ­“Vols dir que pot ser ell?”, es pregunta. (més…)

Read Full Post »

Older Posts »